Regional und nachhaltig

Wertschöpfung ist unser Motto!
"Kaufen wo´s wächst"

Mehr und mehr verwenden wir die tollen Produkte aus dem Hause "Osttirol" und lassen sie in unser Kochen und die daraus gewonnenen Gerichte einfließen.

Bodenständigkeit ist uns wichtig, deshalb verwenden wir Pflanzen, Früchte, Fleisch usw. je nach saisonalem Angebot aus der näheren Umgebung.
Kräuter zum Teil aus dem eigenen Garten für die persönliche Note.